Alessandro R

Title : Caffè in Grani San Domingo Barahona AA 500 gr - Caffè Monorigine Arabica 100%

ASIN : B00BYPRTT0

Description : Il caffè "Barahona" cresce in piantagioni ombreggiate sulla mitica isola Hispaniola, appendice emergente della catena vulcanica che abbraccia i Carabi. Un ecosistema con alto indice di biodiversità ed un microclima tropicale moderato dai venti di nordest.Grana grossa e piatta, caratteristica della tipica sumatra. Introdotto sull'isola nel '700 ha accompagnato il risveglio del popolo americano per generazioni. Perfetto in tostatura, è il migliore caffè di altura della Repubblica Dominicana.L'assaggio: pieno e corposo, caratterizzato per la sua dolcezza e bassa acidità. Il retrogusto fruttato è semplice, ma davvero ricco di sfumature lievemente speziate, con sentori di cacao, uva e mele e per ultimo, un tocco di vaniglia.

I nostri caffè hanno l'importante caratteristica di usufruire di una torrefazione di tipo artigianale, dove solo con l'esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa. La riuscita della torrefazione sta infatti nell'equilibrio che si riesce a raggiungere fra tempo e temperatura.










Brand: MONORIGINE.IT

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Rating : 4.0

Rating : 1